Feurige Kesselgulaschsuppe
***
Kasselerrücken im Brotteig,
Nürnberger Rostbratwürste auf Sauerkraut,
gekochter Tafelspitz in Meerrettichsauce,
Kartoffeln und Gemüse vom Feld
***
Reichhaltige Auswahl an bäuerlicher Wurst auf dem Brett,
Schinkenbrett mit Lachs-, Schwarzwälder- und
Schinkenspeck mit Essiggemüse und Radi,
Hausgemachte Buletten mit Röstzwiebeln
***
Forellenfilet aus dem Wacholderrauch,
Zwiebelmakrele und Häckerle
(Heringssalat mit Apfel, Zwiebel, Ei und Gurke)
***
Kartoffel-Speck-Salat, Wachsbohnensalat, Krautsalat,
Gurkensalat in Dillrahmsauce
***
Buntes Käsebrett mit Schmalz und Salzgebäck
***
Schrippen, Landbrot, Baguette und Schusterjungs mit Butter
***
Bratäpfel aus dem Ofen mit Vanillesauce,
Rote Grütze mit Sahne

Klare Tomatensuppe mit Polentanocken
***
Zucchinischiffchen gefüllt mit Ratatouille auf Tomatensauce Lammragout mit Champignonköpfen
Variation von Meeresfrüchten auf Chablissauce
Couscous und Paprika-Maisgemüse
***
Luftgetrockneter Italienischer Schinken mit Melone
Vitello tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)
Garnelen und Tintenfischringe in Oliven-Knoblauchöl
Bunte Gemüseterrine
Kaltes Moussaka (Auberginenauflauf)
Zucchini-Paprikasalat mit Muscheln
gegrillte Gemüse in Basilikumöl
***
Herzafte Käsespezialitäten vom Brett
mit Trauben und Salzgebäck
***
fruchtige Ananascreme
Orangenfilets in Weissweingelee
Tiramisu
***
rustikaler Brotkorb mit Ciabatta
Baguette und Vollkornhörnchen Butter

Marktfrische Gemüsesticks mit Tomaten-,
Kräuter- und Currydip
Staudensellerie mit Frischkäsecreme
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Jahreszeitliche Salatauswahl mit dreierlei Dressing
***
Ratatouille-Salat, Sechskorn-Salat
Salat von Champignons mit frischen Kräutern
Maissalat mit Paprika, Kidneybohnen und Chilisauce
***
Auflauf von Kartoffeln, Zucchini und Auberginen
Gemüsepiccata auf Schleifennudeln mit Tomatensauce
Paprikaschoten mit Gemüse und Reis gefüllt auf Schnittlauchsauce
***
Buntes Käsebrett mit Schnitt-, Hart- und Rohmilchkäse
vegetarischem Schmalz und Weintrauben
***
Brotkorb mit Schusterjungs, Mehrkornbrötchen, Käsebrötchen
und Vollkornbrot
***
Griessflammerie mit Himbeermark
Zimtcreme mit Feigen
Bunter Obstkorb

Indische Geflügelrahmsuppe mit Paprikaschmand
***
Putenbrustfilet auf Mango-Currysauce mit zweierlei Reis
Schweinefiletspiesse mit Champignons auf Paprikagemüse mit Gnocchis
***
Rühreier, Nürnberger Rostbratwürste, Speck
***
Wurst- und Käseaufschnitt
Lachs- und Heilbuttplatte
***
Honig- und Marmeladenauswahl
Müsli und verschiedene Frühstücks-Zerealien
***
Obstkorb
Frisches Blätterteiggebäck
***
Brotkorb mit Mohn- und Käseschrippen
Vollkornbrötchen, Vollkornbrot
Butter
***
Kaffee, verschiedene Teesorten, Milch
Orangensaft, Multivitaminsaft

Kalte Andalusische Gemüsesuppe
***
Schweinenackensteak in Zwiebel-Senf-Marinade
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Pfannengemüse
Putenbrustfilet nach „Western Art“
Zarte Lammchops aus dem Rosmarinöl
***
Putenmedallions mit Früchten
Saftiger Jungschweinrücken mit Gemüse
Parmarschinken auf Melonenschiffchen
***
Bunte Räucherfischplatte
verschiedener Räucherlachs
Forellenfilet aus dem Wacholderrauch
Gewürzmakrelenfilet und Butterfisch
***
Sommerlicher Gemüsesalat mit Schafskäse
Broccolisalat mit Schinkenstreifen
Gemüsesticks mit Kräuterschmand
***
Bunte Käse-Igel mit Weintrauben
Oliven und Cocktailkirschen
Salzgebäck
***
Rustikaler Brotkorb mit Landbrot,
Baguette und Brötchenauswahl
Butter
***
Ananas-Kirschkaltschale, Pfirsich in Weingelee
Grüne Grütze mit Vanillesauce

Chili con carne
oder
Hühner-Maissuppe
***
Spare Ribs in Chili-Honigsauce
feurige Chickenwings
Jambalaja (Reispfanne) mit Garnelen
gebutterte Maiskolben
und
Ofenkartoffeln mit Sauerrahm
***
Virginia Style Kochschinken, Roastbeef mit Remoulade Truthahnmedallions mit Früchten
Champignons im Speckmantel mit Frischkäsefüllung
***
Hummer und Garnelenplatte mit Cocktaildip
***
Waldorfsalat, Cole Slaw (Krautsalat)
Shrimpcocktail
***
Käsebrett mit Cheddar, Mozzarella, Bluecheese
Frischkäsehäppchen und Früchten
***
Rustikaler Brotkorb mit Bagels, Maisbrot, Baguette
und Vollkornbrot
***
Blaubeer-Muffins, warmer Apfelkuchen
Waffeln mit Kirschen und Obstsalat